Nar Soslu Sürpriz
 

Pirzola Tarifi - Soslu Pirzola - Nar Sosu Yapılışı - Marine Sosu
Malzeme:


8 adet pirzola

Sosu İçin :


60 gram Bizim Mutfak Teremyağ

1 adet soğan

2 çorba kaşığı nar tanesi

Marine Sosu için :


1 su bardağı nar suyu

2 çorba kaşığı portakal suyu

Yarım su bardağı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı

Tuz, karabiber

Pilav için :


1 su bardağı Bulgur

1,5 su bardağı su

2 tatlı kaşığı taze kekik

50 gram Bizim Mutfak Teremyağ

1 küçük soğan


Yapılışı:


Marine malzemelerini bir kaba alıp karıştırın ve pirzolaları ekleyip 1 gece bu karışımın içinde bekletin. Bulgur pilavını hazırlamak için 1,5 su bardağı suya 1 çorba kaşığı taze kekik ekleyerek yarım saat bekletin. Pilav tenceresinde Teremyağ’ı eritin.


Soğanları ilave edip yumuşayıncaya kadar kavurun. Suyu ekleyip kaynatın. Bulguru ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı taze kekiği ilave edin. Pilavı ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Pirzolaları teflon tavada kızartın. Sos için ayrı bir tavada soğanları Teremyağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.


Pirzolalardan kalan marine sosunu ilave edip soğanlar suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Narları ekleyin. Pilavı servis tabağına yayın, üzerine pirzolaları yerleştirin. Soğanlı sostan gezdirerek dökün. Sıcak olarak servis yapın.



alıntı