Yunan Köftesi Köftedes
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Yunan mutfağından Türk usulü bir köfte tarifi Köftedes, çocukların yeni sevgilisi olacak. Sevimli ve lezzetli toplar, kullanılan zengin malzemeler ve baharat ile harmanlanarak sofranıza konuk oluyor.


Malzemeler


2 adet soğan

1 diş sarımsak

1 adet yumurta

250 gr dana

250 gr kuzu kıyma

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı süt

Un

Kimyon

1 tutam maydonoz

1 dilim ekmek


Köftenin tarifi


Soğanları ve maydonozu ince ince kıyın, ekmeği ıslatın, baharatları ve kıymayı karıştırın. Kıymayı yoğurun ve streç film ya da saklama kabında buzluğa koyun. Bir gün beklettiğiniz kıymayı, ceviz büyüklüğünde toplar halinde hazırlayın. Una buladığınız köfteleri, tavada kızartın. Sarmısaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.