Et Sote Nasıl Yapılır
 

et sotenin yapılışı - et sote tarifi - et sote yapılışı

Malzemeler:


1,5 kilo dana veya kuzu kuşbaşı

2 adet domates

2 diş sarımsak

2 baş soğan

Az karabiber

Az kekik

Az tuz

1 çay bardağı su


Yapılışı:


Soğanlar bir tencereye halka halka doğranır. Sarımsaklar üçe bölünür, tencereye atılır. Et de ilave edilerek harlı ateşte etin rengi hafifçe sararana kadar 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Diğer tarafta rendelenmiş domates (istenirse 1/2 kaşık salça) ilave edilir. 1-2 kez daha karıştırılıp pişmeye bırakılır. Su eklenir ve ineceğine yakın karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı kekik ilave edilip 1-2 taşım kaynadıktan sonra yemeğin altı kapatılır. Yemeğin pişme süresi 1 saattir.