Bakla Keşkeği
 

Bakla Keşkeği Tarifi - Bakla Keşkeği Yapılışı - Bakla Keşkeği Nasıl Yapılır - Çanakkale Usulü Bakla Keşkeği

Malzemeler:

1 kg kemiksiz kuzu eti

½ kg kuru bakla

Defne yaprağı

Karabiber


Yapılışı:

1 kilo kemiksiz kuzu eti, defne yapraklarıyla birlikte haşlanır. Yarım kilo kuru bakla, et suyuyla pişirilir, tahta kaşıkla ezilir ve fırın tepsisine aktarılır. Üzerine etler dizilir, et suyundan gezdirilir ve 10 dakika fırınlanır.