Fırında Kaşarlı Bonfile
 

Fırında Kaşarlı Bonfile Tarifi - Fırında Kaşarlı Bonfile Nasıl Yapılır - Fırında Kaşarlı Bonfile Malzemeleri



Fırında Kaşarlı Bonfile İçin Gerekli Malzemeler


8 parça bonfile

Yarım kutu mantar

4-5 orta boy domates

6-7 diş sarımsak

Yarım demet maydonoz

1 tatlı kaşığı salça

Kaşar dilimleri

Tuz, karabiber


Fırında Kaşarlı Bonfile Yapılışı:Fırın tepsisine yanlardan fazlaca artırarak (üstünü kaplayacak kadar) alüminyum folyoyu yayın. Çiğ bonfileleri tek sıra halinde folyonun üzerine yerleştirin.

Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Mantarların saplarını ayıklayıp yıkamadan ıslak bezle silin. Kararmaması için az limonlu suda biraz bekletin. Maydonozları kıyın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Kaşar hariç tüm malzemeyi suyu çok az kalana kadar ocakta pişirin. Pişen sosu ılınınca bonfilelerin üzerine yayın. Kaşar dilimlerini en üste koyup folyoyu üzerine sıkıca kapatın. 180-200 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun…