Tencerede Patates Köfte
 

Tencerede Patates Köfte Tarifi - Tencerede Patates Köfte Nasıl Yapılır - Tencerede Patates Köfte Malzemeleri



Malzeme Listesi


Yarım Kilogram Kıyma

2 Dilim Bayat Ekmek

2 Yemek Kaşığı Süt

1 Yemek Kaşığı Kekik

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Kimyon

1 Diş Sarımsak

4 Adet Patates

3 Adet Domates

5 Adet Sivri Biber

5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı


Üzeri için

2 Yemek Kaşığı Salça

1 Su Bardağı Su


Tencerede Patates Köfte Nasıl Yapılır?


1. Soğanı rendeleyin ve diğer malzemelerle birlikte karıştırmak üzere derince bir kaseye alın.


2. Ekmek içlerini iki kaşık süt ile ıslatarak sıkın ve ufalayarak soğanların üzerine alın. Tuz, karabiber, nane, kekik ve kimyonu,2 diş sarımsağı da havanda iyice döverek ekleyin.


3. Kıymayı da kaseye ilave ederek,1 adet yumurtayı kırın ve malzemeleri yoğurarak yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri bir gün boyunca buzdolabında bekletin. Bu şekilde malzemeler birbiri ile güzelce karışacaktır.


4. Patatesleri uzunlamasına doğrayın.Üzerlerine tuz serpin.


5. Patatesleri ve köfteleri yayvan tencereye (pilav tenceresi gibi) ya da kapaklı bir tavaya yanyana dizin.


6. Domatesleri ince ince yuvarlak dilimler keserek patateslerin üzerine yerleştirin. Dilerseniz domatesi rendeleyerek de serpiştirebilirsiniz. En üste de biberlerin çekirdeklerini çıkararak ortadan ikiye bölerek dizin.


7. Son olarak köfteleri en üste yerleştirin ve bir kasede iki yemek kaşığı salça ile bir bardak suyu çırparak yemeğin üzerinde gezdirin. Dilerseniz 1,5 yemek kaşığı salça ile bir çay kaşığı biber salçası kullanabilirsiniz.


8. Yemek kaynayana kadar hararetli ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.


Afiyet Olsun...