Sebzeli Tavuk Güveç
 

MALZEMELER

750 gr Tavuk (kemikli kuşbaşı)

2 adet patlıcan

2 adet patetes

2 domates

2 sivribiber

2-3 adet soğan

4-5 ad.sarımsak

Karabiber

Tuz

Kırmızı biber

1 tatlı kaşığı salça


HAZIRLANIŞI

Tüm sebzeler soyulur, iri iri doğranılıp kızartılır, tavuklar da aynı şekilde yağda kızartılır. Tepsiye önce tavuk etleri, üzerlerine de sebzeler konulur. Soğanlar iri iri doğranılarak, sarımsak, biber ile yağda kavrulur. Domatesler küp seklinde doğranılarak salça baharat ve yarım su bardağından biraz fazla sıcak su ileve edilerek et etlerin üzerine dökülür. Fırında 40 dk. pişirilir.