Hardal Soslu Tavuk
 

hardallı tavuk - hardal soslu tavuk ızgara - ızgara tavuk budu
Malzemeler:


- 6 büyük tavuk butu

- 2 çorba kaşığı zeytinyağı

- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

- 2 çorba kaşığı hardal

- 6 grisini

- 1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı:


Tavuk butlarını haşlayın. Haşladığınız butların üzerine bir miktar tuz serpin ve firçayla zeytinyağı sürün. Oda sıcaklığındaki tereyağını hardalla karıştırarak, bir sos hazırlayın.


Grisinileri el blenderınızın özel kabında çok ince olmayacak şekilde çekin ve galeta unuyla karıştırın. Önceden haşlayıp zeytinyağı sürdüğünüz butların üzerine hardallı tereyağı sosunu sürün ve tavukları grisinili galeta ununa bulayın.


Butların üzeri kızarıncaya kadar kokusuz ızgara veya fırınınızın üst ızgarasında pişirin.




alıntı