ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Fırında Tavuk Graten (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=193821)

Prof. Dr. Sinsi 06-28-2012 10:21 AM

Fırında Tavuk Graten
 
Malzemeler:


- 1 tavuk

- 2 kaşık yağ (margarin)

- 2 kaşık un

- yarım litre süt

- 3- 4 çorba kaşığı rende kaşar

- 2 yumurta

- tuz ve karabiber


Hazırlanışı:


Tavuk temizlenir, ocak alevinde alazlanır, yıkanır ve haşlanır. Soğuyunca küçük parçalara ayrılır.Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt ilave edilip muhallebi gibi pişirilir.


Ilınınca yumurta ve 2 kaşık rende kaşar peyniri konup karıştırılır.Yağlanmış tepsiye bu sosun üçte biri konup yayılır.


Üzerine tavuk eti, onun üzerine de artan sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir.Fırında pembe olarak kızartılır.


Dilimlenerek sıcak olarak servis yapılır. Not: yumurta aklarını beze yapmada kullanınız.





alıntı


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.