İspanaklı Hindi Tarifi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler


1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çorba kaşığı un

1 kg ıspanak

1 adet soğan

1 su bardağı süt

Tuz

Karabiber, pulbiber

4 adet hindi göğsü (4 Kişilik)



Hazırlanış Biçimi:


Hindi etini iyice haşlayın. Fırın kabını yağlayın. Eti ince ince didin. Kaba alın. Ispanakların yapraklarını ayıklayıp, temizleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Margarinde ıspanakla beraber kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edin. Hindilerin üzerine ıspanağı yayın.


Ayrı bir kapta margarini eritin. Un ilave edin. Hafifçe kavurun. Üzerine soğuk süt ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Sonra ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosa ekleyin.


Ispanakların üzerine hazırladığınız sosu yayın. En üste artan kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin. Daha sonra servise sunabilirsiniz. Afiyer olsun




alıntı