Peynirli Mantar Şiş Tarifi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Diyet yapanlar ya da sebze ağırlıklı beslenenler için ideal bir tarif: hellim peynirli mantar şiş! İsterseniz mangalda isterseniz fırın ızgarasında pişirebilirsiniz.


Malzemeler,



25 adet kültür mantarı

250 gram hellim peyniri

3 diş rendelenmiş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1 çay kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,


Mantarları iyice yıkayıp suyunu süzün.

Hellim peyniri küp şeklinde doğrayın.

Derin bir kapta; zeytinyağı, sarımsak ve tuz baharatları karıştırın.

Mantar ve hellim peynirini karışımın içine koyup 30 dakika bekletin.

Bir mantar, bir hellim peynir olmak üzere şişe dizin.

Mangalda ya da fırın ızgarasında ortalama 15 dakika pişirin.