Jambonlu Tavuk
 

Jambonlu Tavuk Tarifi - Jambonlu Tavuk Nasıl Yapılır - Jambonlu Tavuk Malzemeleri




Jambonlu Tavuk


Malzemeler


500 gr. tavuk kıyması


6 dilim dana jambon


2 çorba kaşığı irmik


Tuz – Karabiber


Sos İçin:


1 bardak süt


2 çorba kaşığı un


1 su bardağı kaynar su


1 adet tavuk bulyon tablet


1 adet yumurta


Tuz



Jambonlu Tavuk Tarifi


Tavuk kıyması, irmik, tuz, karabiber ile iyice yoğrulur. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Jambonlar küçük küçük kesilir. Dinlenen tavuk kıymasından cevizden büyük parçalar kopartılıp avucumuzun içinde açılır. Jambonlardan bir miktar alınıp içine konulur ve elimizde yuvarlayarak toplar oluşturulur. Bu toplar kaynar suya atılıp pişirilir. Süzülüp fırın kabına alınır. Diğer yanda süt, un ve kaynar suda eritilip soğutulmuş tavuk suyu tableti karıştırarak pişirilir. Muhallebi konumundaki bu sosa yumurta sarısı ilave edilerek tavuk köfteleri üzerine dökülür. 180° fırında 20 dakika pişirilir.