Adana Soslu Tavuk
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler


1 adet bütün tavuk

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvıyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz


Tarifi


Tavuğu kemikleriyle birlikte iri parçalar halinde doğrayın. Yıkayıp süzün.


Yoğurt, kekik, sıvıyağ, pul biber, tuz, karabiber ve biber salçasını karıştırıp sos hazırlayın. Tavuk parçalarını 1 saat bu sosta bekletip kebap şişlerine geçirin.


Kömür ızgarada iki taraflı çevirerek pişirin. Domatesli pirinç pilavıyla servis yapabilirsiniz.



alıntı