Tavuk Mantarlı Güveç
 

güveç nasıl yapılır - mantarlı güveç tarifi - tavuk mantarlı güveç nasıl yapılır - güveç tarifleri
Malzemeler:


700 gr kemiksiz tavuk göğüs eti

500 gr mantar

1 çay bardağından bir parmak eksik mısırözü yağı

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı yoğurt

biraz rendelenmiş kaşar peyniri

2-3 diş sarmısak

pul biber

tuz
Fırından önce

Yapılışı:


Tavuk etlerimizi küp küp doğruyoruz.

Mantarlarımızı yıkayıp limon ve bir yemek kaşığı

un koyduğumuz suyun içerisine alıyoruz.

Yağımızı teflon tavaya koyup unun kokusu

çıkana kadar yağda kavuruyoruz.

Sonra tavuklarımızı kavurup sarmısağıda ilave ediyoruz.

Mantarlarımızı büyükse iri iri doğrayıp tavuğa ilave ediyoruz.

Mantarlarla 10 dakika kadar pişirdikten sonra

(harlı ateşte) yoğurt sirke ve tuzu çırpıp üzerine döküyoruz.

5 dakika daha pişirdikten sonra

güveç kaplarına pay edip (birer kişilik)

üzerine kaşar rendesi ve pul biber ekip servisten

15 dakika önce 200 derecede önceden

ısıttığımız fırında tekrar pişirip servis ediyoruz.

Fırından sonra