Beğendili Köy Tavuğu
 

Beğendili Köy Tavuğu - Beğendili Köy Tavuğu Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...-tavuk-(1).jpg

Malzemeler :

5 adet közlenmiş patlıcan

4 çorba k. söke un

3 su b.süt

100 gr.kaşar peyniri

sıvıyağ

tuz

karabiber

muskat

Üzeri için:


1 adet köy tavuğu

2 çorba k. tereyağı

tuz

sade organik karabiber

sade organik toz kırmızı biber

Hazırlanışı :

Beğendisi için söke unu sıvıyağda kavurun. Rengi dönünce üzerine közlenmiş patlıcanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Bir süre kavrulduktan sonra sütünü verip tuz, karabiber ve muskatını ayarlayın. En son rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.