Şehriyeli Tavuk Köftesi
 

Malzemeler:


-3 adet tavuk göğsü (haşlanmış)

-1/2 su bardağı tel şehriye

-2 daet yumurta

-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

-2 çorba kaşığı un

-2 çorba kaşığı sıvıyağ

-4 dal taze soğan

-maydonoz

-tuz, köri,karabiber,pulbiber

Kızartmak İçin: Sıvıyağ
http://3.bp.blogspot.com/_5KAkhYOaLK...K%C3%B6fte.JPG


Hazırlanışı:


Tel şehriyeyi tencereye koyup biraz su ekleyip tuz ilave edin ve 2,3 dk haşlayıp soğumaya bırakın...

Haşlanmış tavukları robottan geçirin...

Maydonoz ve yeşil soğanı doğrayın...

Derin bir kasenin içerisine robottan geçirdiğiniz tavukları ,haşlanmış şehriyeyi, doğranmış maydonoz ve yeşil soğanı ve kalan malzemelerin hepsini koyup iyice karıştırıp buzdolabında 1saat dinlendirin...

Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin....

Tavaya çok az sıvıyap koy ısıtın...

Hazırlanan köfteleri ısınmış sıvıyağda arkalı önlü kızartıp sıcak olarak servis yapın...

Afiyet Olsun...