Tavuklu Tukmaş
 

tukmaş nedir - tukmaş nasıl yapılır - kırgız mutfağından tukmaş tarifiMalzemeler:


250 gram tavuk eti

1 kaşık margarin

2 adet soğan

2 adet havuç

1 kaşık un

Baharat

2 adet yumurta

1 çay bardağı su


Yapılışı:


Tavuğu pişirip suyundan alın ve kesin. Hamuru yayın ve tukmaşı kesin. Tukmaşı suya atın, 5-6 dakika pişirin. Pişince içine doğranmış et ve soğanı atın. Çorba türünden bir yemek.


Not: Tukmaş Hamurun adıdır.



alıntı