Fırında Baharatlı Tavuk Sarma
 

Fırında Baharatlı Tavuk Sarma Tarifi - Fırında Baharatlı Tavuk Sarma Yapılışı - Fırında Baharatlı Tavuk Sarma Nasıl Yapılır - Fırında Baharatlı Tavuk Sarma Malzemeleri

Malzemeler :


1 Bütün Tavuk

Taze Kekik

Karabiber

Tuz

Mayonez


Sebzesi İçin:

2 Havuç

2 Kırmızı Biber

1 Kabak

1,5 Su B. Bezelye

1 Kase Arpacık Soğan

Sıvıyağ

Tuz


Hazırlanışı :


Tavuğu kemiklerinden ayırıyoruz. İçine tuz, karabiber ve kekik serpiyoruz. Fırına girebilecek bir iple tavuğu birleştirip sarıyoruz. Fırın tepsisine koyup üzerine mayonez sürüyoruz.


Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriyoruz. Sebzesi için, havuç ve kabakları soyup haşlıyoruz. Haşlanmış sebzeleri ve kırmızı biberi doğruyoruz.


Geniş bir tavada sıvıyağ ile birlikte arpacık soğanları kavuruyoruz.


Doğradığımız sebzeleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz. Geniş bir servis tabağına sotelenmiş sebzeleri koyuyoruz.


Tavuğu fırından çıkartıp ipini çıkartıyoruz. İster dilimleyip ister bütün bir şekilde sebzelerin üzerine koyup servis ediyoruz.