Pilavlı Pideli Tavuk Tava
 

Pilavlı Pideli Tavuk Tava Tarifi - Pilavlı Pideli Tavuk Tava Yapılışı - Pilavlı Pideli Tavuk Tava Nasıl Yapılır - Pilavlı Pideli Tavuk Tava Malzemeleri

Malzemeler :


2,5 Su B. Pirinç

1 Havuç

3 Çorba K. Badem

1 Çorba K. Tereyağı

1 Tutam Dereotu

1 Tatlı K. Zerdeçal

Sıvıyağ

Tuz

Su


Tavası İçin:

800 Gr. Tavuk But

2 Soğan

1 Tutam Biberiye

1 Çorba K. Domates Salçası

1 Tatlı K. Tane Karabiber

Sıvıyağ

Tuz


Garnitrü İçin:

3 Tırnak Pide

2 Domates

3 Köy Biberi


Hazirlanisi :


Bademleri tereyağı ve sıvıyağı ile birlikte pilav tenceresinde kavuruyoruz. Yıkanmış pirinçleri ekleyip kavuruyoruz. Havucu rendeleyip karıştırıyoruz.


Zerdeçalı ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.


Tavuk tava için, tavukları jülyen kesim olarak doğruyoruz. Sıvıyağ koydğumuz geniş bir tavada tavukları kavuruyoruz. Elma dilimi doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.


İnce doğranmış biberiye, domates salçası, tane karabiber ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Biber ve domatesi doğrayıp ekliyoruz. İyice kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz.


Servis tabağına tırnak pideleri koyuyoruz. Pişen pilava ince doğranmış dereotunu koyup karıştırıyoruz.


Pidelerin yanına zerdeçallı pilavı koyuyoruz. Son olarak tavukları pilav ve pidelerin üzerine koyup servis ediyoruz.