Fırında Hindi
 

hindi nasıl pişirilir - hindi tarifi - hindi sosu nasıl hazırlanırMalzemeler:


1 adet hindi

10 adet arpacık soğan

1 adet defne yaprağı

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet domates

4 adet sivri biber

Tuz, karabiber, kırmızı biber


Yapılışı:


Hindiyi yıkayarak temizleyin.Soğanları rendeleyin sarımsakları ezin ikisinin içine limon suyunu ekleyin.Salça tuz karabiber kekik şeker ile iyice karıştırıp sos yapın.Süzgeçten geçirin ve yağını ekleyin.Hindinin her yerine iç dış bu sosu sürün.Fırın tepsisine hindiyi koyun.Orta ısıda iyice kızarana kadar pişirn.Bu sosu hindiye sürme işlemini bir gece önceden yaparsanız iyice içine işleyecek ve daha lezzzetli olacaktır.


alıntı