Tavuk Döneri
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler


500 gr tavuk göğüs eti

2 adet domates

Tuz-karabiber-pul biber

2 adet salatalık

Lavaş ekmeği


Yapılışı


Tavuk, dondurucuda yarı donuk hale gelene kadar bekletilir,keskin bir bıçakla ince ince döner gibi dilimlenir.

Bir adet domates rendelenir ,içine tavuk dilimleri-tuz-karabiber-pul biber eklenerek bir saat buzdolabında dinlendirilir.

Teflon tavada çok az tereyağ eritilir ve dinlendirilen tavuk döneri ister üzerindeki domates

sosu ile ister sos kağıt havlu ile silinip kızarana kadar pişirilir.

Arzu edilirse kekik serpilir.

Lavaş ekmekleride ısıtılarak istenen formda kesilir.

Domates ve salatalıklar dilimlenir.

Lavaşların arasına kat kat tavuk döneri -domates -salatalık yerleştirilerek servis yapılır.



alıntı