Enginarlı Hindi Bonfile
 

Enginarlı Hindi Bonfile Tarifi - Enginarlı Hindi Bonfile Yapılışı - Banvit Yemek Tarifleri - Banvit Tarifleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İçindekiler:

1 paket Banvit Hindi Bonfile

2 çorba kaşığı un

1/2 çorba kaşığı tane karabiber (dövülmüş)

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 diş sarmısak (ince kıyılmış)

200 gr domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş, küp doğranmış)

8 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış, halka doğranmış)

200 gr enginar kalbi (konserve, süzülmüş)

1 paket spagetti makarna

4 sap taze kekik

Tuz (arzu edilen miktarda)


Un, tuz ve karabiberi harmanlayın. Etlerin her iki yüzlerini batırıp, unlayın ve hafifçe sallayarak fazla unlarını silkeleyin.

Geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp, etleri yerleştirin. Hızlı ateşte, her bir yüzlerini 2`şer dak. pişirip, bir tabağa alın.

Aynı tavaya sarmısakları koyun. Kısık ateşte ve karıştırarak 30 san. soteleyin. Orta ateşte ve karıştırmaya devam ederek şarabı ilave edip, yaklaşık 3 dak. kaynatın.

Etleri tavaya yerleştirin. Domates, zeytin ve enginarları katın. Tavaya kapak kapatın ve kısık ateşte 3-4 dak. pişirin.

Makarnayı arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün. Kalan zeytinyağını gezdirip, karıştırın.

Etleri makarna ile birlikte, kekik serperek servis yapın.