Spagetti Ve Pastırmalı Yumurta
 

Malzemeler.


400 g spagetti,

100 g pastırma,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

3 yumurta,

100 g krema,

tuz,

karabiber,

100 g rendelenmiş parmesan peyniri,

2 diş sarmısak.
Yapılışı.

Spagetti'yi haşlayın. Pastırmayı küp halinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Yumurtaları krema, tuz, karabiber ve 50 g peynir ile çırpın. Pastırmayı tavadan çıkarın, ezilmiş sarmısağı öldürün. Haşlanmış spagetti'yi bu yağda çevirin. Tavayı ocaktan alın. Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Pastırma ve peynir ile servis yapın.