Yumurtalı Sebze
 

Yumurtalı Sebze Tarifi - Yumurtalı Sebze Nasıl Yapılır - Yumurtalı Sebze Malzemeleri



Malzemeler

300 gr patates

2-3 adet soğan

20 gr margarin

1 yemek kaşığı köri

300 gr bezelye

6 adet yumurta

1-2 yemek kaşığı nişasta

Acı kırmızı biber

Tuz


Yemek Tarifi

Patatesler soyulup tuzlu suda haşlanır. Soğanlar soyulup ince ince kıyılır. Soğanlar yağda pembeleşene kadar kavrulur. Bezelyeler ilave edilerek 1 su bardağı su ile 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Yumurtalar 6 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra soyularak altı dilime ayrılır (boyuna) Patatesler rendelenerek servis tabağına koyulur. Bezelye ve soğanın içine nişasta ilave edilir ve koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Tuz ve acı kırmızı biber ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan sos patateslerin ortasına gelecek şekilde üzerine dökülür. Ardından dilimlenmiş yumurtalarla üzeri süslenir.