Kıymalı Omlet
 

Gereçler:


6 adet yumurta

6 yemek kaşığı süt

Tuz-karabiber

Kıyma içi:

2 yemek kaşığı tereyağı 150 gr kıyma

1 adet soğan

1 kaşık yağ

1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için)



Yapılışı:


1. Bir kabın içinde yumurtaları, süt, tuz ve biraz biberle hafifçe çırparak karıştırın.

2. İnce kıyılmış soğan, kıyma, 1 kaşık yağ, biraz tuz ve 2-3 kaşık suyu ateşe koyun. Arada karıştırarak suyunu çekinceye dek pişirin.

3. Çırpılmış yumurtalardan iki- üç porsiyonluk sade omlet hazırlayın. Omletleri katlamadan önce içlerine kavrulmuş içten koyun ve ikiye katlayın. Üzerine kaşarpeyniri serperek servis yapın.




alıntı