Lahana Roktikosu
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler :

3 Bağ kara lahana,

500 gr. taze fasulye,

1 su bardağına yakın mısır unu,

Yeterince tereyağı,

Bir fiske acı biber,

Ufalanmış mısır ekmeği,

Tuz,


Lahana Roktikosu

yemeğinin hazırlanışı:

Öncelikle lahana ve fasulyeler(fasulyeleri küçük parçalar halinde doğrayıp haşlayalım) ayrı ayrı haşlayıp süzelim. İyice yumuşamış olan lahanaları ezici yardımı ile ( karadenizliler bu alete kutali derler ) güzelce ezelim. Lahananın kaynama suyundan bir miktar tencereye koyup, azar azar mısırunu ilave ederek 5-10 dakika pişirip içine diğer malzemeleri koyalım. Kıvama gelince üzerine kızdrılmış biberli yağ gezdirip servis edelim.