Baklalı Enginar Goncası
 

zetinyağlı enginar yemeği - zetinyağlı baklalı enginar tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


6 adet küçük enginar


250 gr taze bakla


yarım limon suyu


1 çorba kaşığı un


1 tatlı kaşığı şeker


1/2 çay bardağı zeytinyağı


1 iri soğan


dereotu


tuz

Yapılışı:


1- taze baklalar ayıklanır yıkanır ortadan ikiye kesilir. Enginarlar yıkanır. büyük bir kabın içine bakla ve enginar konur üzerlerine un serpilir yarım limon suyu sıkılır karıştırılır.

2- soğanlar incecik doranır yağ ele sote edilir. enginar ve bakla ilave edilir üzerlerine 3 çay bardağı sıcak su eklenir tuz serpilir orta ateşte pişirilir. suyu çok azalırsa 1 çay bardağı kadar daha sıcak su eklenir

3- şeker serpilir bir iki taşım kaynatılır. ince doğanmış dereotu serpilir