Ebegümeci Ekmeği
 

Ebegümeci Ekmeği tarifi - Ebegümeci Ekmeği yapilisi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler :

1 kg. ebegümeci

2 adet büyükçe kuru soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç

1 adet kesmeşeker

1 çay fincanı sıcak su

tuz


Ebegümeci Ekmeği

yemeğinin hazırlanışı:

Ebegümecileri yıkayıp sapları ve yapraklarını 3-4 cm. boyunda doğruyoruz.Soğanı yemeklik şekilde doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.Doğradığımız ebegümecileri ekleyip ocağın altını kısıyoruz.Ebegümeciler önce su salıyor.Yumuşayıp saldığı suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.Sonra sıcak su ve kesme şekeri ekleyip 2- 3 dk. daha kaynatıp pirinci ekliyoruz.Tuzunu katıp pirinçler piştiğinde ocaktan alıp servis yapıyoruz.Dilerseniz yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz