Zeytinyagli Mercimek
 

ZEYTİNYAĞLI MERCİMEK


Malzeme :


½ kg Siyah Mercimek

3 Dis Sarmisak

3 Bas Sogan

3 4 yaprak Defne Yapragi

½ Demet maydanoz

2 Adet Kirmizi Biber


Hazırlanışı :


Bir gece evvelden islattiginiz mercimekleri suzup temiz su içinde haçlayin. Kaynayan suyu tekrar dokup mercimeklerin üzerine sicak su, 3 dis sarimsak 3 4 adet defne yapragi ekleyip suyunu çekene kadar pisirin. Ayri biz kapta dogranmis 3 bas sogani pembelesinceye kadar pisirin. Haslanmis mercimegi soganin üzerine ilave edip karistirin. Bu karisima dograyacaginiz maydanoz ve biberi de ekleyip kisa bir süre ates üzerinde tutup altini kapatin. Soguk olarak servise alin.


Ek Bilgi :


Arzuya gore dovulmus ceviz ilave edilebilir.

AFİYET OLSUN...