Zeytinyağlı Biber Dolması
 

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri



Malzemeler


* 10 adet dolmalık biber

* 1 adet büyük soğan

* 1 su bardağı pirinç

* 1 su bardağı kaynamış su

* 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

* 2 yemek kaşığı kuş üzümü

* 1 tatlı kaşığı tarçın

* 1 tatlı kaşığı yenibahar

* 1 tatlı kaşığı nane

* tuz

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1 yemek kaşığı limon suyu

* 1 adet domates


Hazırlanışı


1. Soğanlar küp küp doğranır.

2. Tencerede 1 yemek kaşığı su ve zeytinyağı ile kapak kapalı vaziyette pişirilir.

3. Suyunu çekince fıstıklar ilave edilir.

4. Fıstıklar pembeleşince pirinçler ilave edilip 3 – 4 dakika kavrulur.

5. Sıcak su ilave edildikten sonra kuş üzümü ve baharatlar eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.

6. İç hazırlandıktan sonra biberlerin tepesi açılıp, çekirdekleri boşaltılır.

7. Biberler iç ile doldurulur.

8. Üzerlerine birer dilim domates konulan biberler tencereye dik olarak dizilir.

9. Biberlerin üzerini geçmeyecek kadar su ve limon suyu konulur.

10. Biraz da zeytinyağı gezdirilir.

11. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.