Zeytinyağlı Nohutlu Bamya
 

bamya nasıl pişirilir - bamya yemeği nasıl yapılır - bamya tarifi - nohutlu bamya



Malzemeler:


Yarım kilo dondurulmuş veya taze bamya

2 adet soğan

2 adet domates

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

1 çay bardağı haşlanmış nohut

Yeteri kadar tuz

Üzerini örtecek kadar su


Hazırlanışı:


Bamyaların baş kısımlarını koni şeklinde kesin (Dondurulmuş için gerek yok). Bamyaları yıkayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Domatesi küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağında soğanları biraz kavurup domates ve salçayı ekleyin. Kavrulunca üzerine bamyaları ekleyin.


Limon suyu ve tuzunu üzerine gezdirin. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Yarı pişmişken üzerine nohutları ekleyip pişirmeye devam edin. Bamyalar yumuşayıp yemek yağına kalınca ateşten alın. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp servise sunun.





alıntı