Zeytinyağlı İspanak Kökü
 

Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi - Zeytinyağlı Ispanak Kökü Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Ispanak Kökü Malzemeleri


Zeytinyağlı Ispanak Kökü


Malzemeler:

1 kg ıspanak kökü (sapı)

2 adet orta boy havuç

1 adet iri kuru soğan

1,5 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı su


Yapımı:

1 çay bardağı zeytinyağı tencereye konur. Isınınca ince kıyılmış soğan eklenir, şeffalaşana kadar kavrulur. hemen ardından kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış havuç atılır. Havuç yarım pişince ıspanak kökleri ilave edilir. 5 dakika kavurduktan sonra şeker, tuz ve su katılır. Kapaklı olarak 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir, ateşten alınır, 10 dakika sonra kalan yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir. Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.