Domates Soslu Biber Kızartma
 

Domates Soslu Biber Kızartma Tarifi - Domates Soslu Biber Kızartma Nasıl Yapılır - Domates Soslu Biber Kızartma Malzemeleri


Malzemeler:


500 gr tatlı köy biberi

Kızartma için sıvı yağ

tuz


Domates Sosu İçin:


4 adet iri ve olgun domates

3 diş sarımsak

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke

tuz


Yapılışı:


1- Biberleri yıkayıp kurulayın. Bıçak yardımıyla ortalarına biber delik açın.

2- Biberleri bol yağda kızartın ve yağı çekmesi için peçete serdiğiniz tabağa alıp hafifçe tuzlayın.

3- Domateslerin ve sarımsakların kabukları soyup doğrayın.

4- Tavaya zeytinyağı ya da kızartmadan artan yağdan 2-3 kaşık alın. Sarımsakları 1-2 kez soteleyin, üzerine domatesler ve sirkeyi ekleyerek domatesler yumuşayıp koyulaşıncaya kadar pişirin.

5- Yağı süzülen biberler servis tabağına alın, üzerine sosu dökerek biraz dinlendirin ve servis yapın.