Taze Soğanlı Zeytinyağlı Kabak
 

Taze Soğanlı Zeytinyağlı Kabak Tarifi - Taze Soğanlı Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır - Taze Soğanlı Zeytinyağlı Kabak Malzemeleri


Malzemeler:


1 kg. kabak

yarım demet taze soğan

3 domates

1 çay bardağı zeytinyağı

yarım demet dereotu yada maydanoz

3 diş sarımsak

yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı şeker

tuz


Yapılışı:


Kabakları yıkayıp soyun, önce ortadan ikiye bölün sonra da her parçayı boyuna 4 parçaya ayırın (yani her kabağı 8 parçaya böleceksiniz). Taze soğanları ayıklayın ve yıkayın, ince ince kıyın, sarımsakları soyun.

Domateslerin kabuklarını soyun ve blendırdan geçirin, limon suyunu, tuz ve şekerini ekleyin. Son olarak ta taze soğanları ve bütün sarımsakları ekleyerek karıştırın.

Kabakları geniş bir tencereye alın, kabakları tencereye dizin. Üzerine hazırladığınız karışımı yayın ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

Dereotunu ya da maydanozu ince ince kıyın ve pişen yemeğin üzerine ekleyin.İsteğe göre ılık ya da soğuk servis yapın.