Zeytinyağlı Kabak Bayıldı
 

Zeytinyağlı Kabak Bayıldı Tarifi - Zeytinyağlı Kabak Bayıldı Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Kabak Bayıldı Malzemeleri




Malzeme Listesi


Yarım Kilogram Kabak

2 Adet Kuru Soğan

1 Baş Sarımsak

3 Adet Domates (Orta Boy)

Yarım Demet Dereotu

1 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Yarım Su Bardağı Zeytinyağı

2 Çay Kaşığı Tuz

1 Su Bardağı Su (Sıcak)


Kabak Bayıldı Nasıl Yapılır?


1. Kabakları yıkayıp çatal ile uccundan başlayarak dibine kadar kazıyarak(resimde görüldüğü gibi) şekil verin ve baş kısımlarını kesin. İki ucunu ayırmadan karnıyarık hazırlar gibi dörde bölün.


2. Kuru soğanı derin bir kapta, ince yarım halka şeklinde doğrayın. Üzerine, kalın doğranmış sarımsak, küp küp doğranmış domates ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip harmanlayın.


3. Soğanlı harcı, uçları kesilmeden dörde bölünen kabakların kesiklerinden içlerine doldurun ve tencereye yerleştirin.


4. Kabakların üzerine 1 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı tuzu serptikten sonra zeytinyağını üzerine gezdirin. Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Su az gelirse bir miktar daha ilave edebilirsiniz.


5. Kabak bayıldı piştikten sonra servis tabağına alıp dereotu ile süsleyerek soğuk olarak servis yapın.


Afiyet Olsun...