Zeytinyağlı Yaz Türlüsü
 

Zeytinyağlı Yaz Türlüsü Tarifi - Zeytinyağlı Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Yaz Türlüsü Malzemeleri



MALZEMESİ

3-4 havuç

3-4 kabak

3-4 patates

taze fasulye

1-2 patlıcan

2-3 adet domates

1 çay bardağı zeytinyağı

tuz


YAPILIŞI

Düdüklü tencereye yağı koyunuz. Havucu patatesi, kabağı, fasulye ve patlıcanı ayıklayıp, yıkayıp iri parçalar halinde doğrayıp, çiğ olarak düdüklü tencereye koyunuz. Üzerine kabukları soyularak doğranmış domates, tuz ve bir bardak da su koyup ağzını kapatınız. Tencereyi ateşe koyup, yirmi dakika sonra indiriniz. Tazyik düşünce kapağını açıp servise boşaltıp soğuk olarak servis yapınız.