Kırçan Turşusu
 

turşu - turşu yapımı - turşu yaparken - kırçan turşusu nasıl yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Kırçan turşusu:


kırçan otu karadenizde yetişen diken uçlu bir sebzedir. tazesi ile sadece turşu yapılır. turşu ile yapılan tarif ise bol soğan taze sarımsak ve sıvı yağ ile kavurlur. .

yapılışı:


kırçan ayıklanır doğranır. haşlanır simsiyah suyu çıkar dökülür. sonra bol sarımsak, kırmızı acı biber, sirke, limon ve tuzla turşusu yapılır.