Muşmula Turşusu
 

Malzeme :

2 kg. muşmula,

1 dilim ekmek içi.

Yapılışı:

1- Muşmulaların çürüksüz ve orta yumuşaklıktakilerini alıp ayıklayıp yıkayınız.

2- Kavanoz veya turşu küpüne koyunuz.

3- Üzerine üstünü bir parmak geçecek kadar tuzlu su koyunuz, (1 lt. için 35-40 gr. tuz hesabı ile).

4- Kavanozun ağzına çıkın yaptığınız ekmeği koyup kapatınız.

5- Serin yerde bekletiniz, 1,5-2 ay sonra turşu yenebilecek hale gelir