Kırmızı Biber Turşusu
 

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi - Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır - Kırmızı Biber Turşusu Malzemeleri



Kırmızı Biber Turşusu




Malzemeler


* 2 kg Kırmızı Biber

* 3 baş Sarımsak

* 2 demet Maydanoz

* 1 su bardağı Sirke

* 1 çay bardağı Limon Suyu

* 1 çay bardağı Sıvı Yağ

* Tuz

*



Hazırlanışı

Kırmızı biberleri bol suda yıkayarak kurmayalım. Fırın tepsisine dizelim. Fırında kabukları soyulup, yumuşa yanadek fırında tutalım. Biberleri boyuna 2 eşit parçaya bölüp, çekirdek yataklarını çıkaralım. Biberleri iri iri keselim. Sarımsakların kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalim. Maydanozları da ince ince keselim. Hepsini harmanlayarak kavanoza dolduralım. Ayrı bir tabakta sirkeyi, limon suyunu ve turşu tuzunu karıştıralım. Tuz eriyene kadar bir kaşık yardımıyla karışüralım. Sıvı yağı da ilave ederek kavanozun içine dökelim. Kavanozun ağzını sıkıca kapatalım.