Kaya Koruğu Turşusu
 

Kaya Koruğu Turşusu Tarifi - Kaya Koruğu Turşusu Nasıl Yapılır - Kaya Koruğu Turşusu Malzemeleri



Malzemeler


Yarım kilo kaya koruğu


Yarım bardak zeytinyağı


1 baş sarmısak


1 bardak sirke


Hazırlanması ve Yapılışı


Kaya koruklarını ayıklayın, yıkayın ve bol su koyduğunuz bir tencerede on dakika kaynatın. Çıkararak suyu süzülmeye bırakın.


Diğer yandan sarımsakları dövün, sirke ve zeytinyağıyla karıştırın. Bu karışımı kayık tabağa dizdiğiniz kaya koruklarının üzerine dökün. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Kaya koruğunun turşusunu kurduktan sonra gerektikçe çıkararak sunmanız da mümkündür.