Sebzeli Kıymalı Sos
 

Malzemeler


1 adet kırmızı dolmalık biber

2 adet çarliston sivri biber

1 diş sarımsak

50 gr kıyma

5 adet yumurta büyüklüğünde soyulmuş domates

1 silme yemek kaşığı biber salçası

2 kaşık tereyağı

2 orta boy soğan

tuz

yapilisi


Biberlerleri ve sarımsağı iyice kıyın, soğanı da iyice kıyın, yağı derin tavaya atın ve ısıtın. Arkasından soğanları kızmış yağa atın biraz kızarttıktan sonra kıyılmış biberi ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kızartın. Ardından kıymayı ekleyip iyice kavurun. Buna biber salçasını katıp biraz birlikte kavurun daha sonra ince kıyılmış kabuksuz domatesleri ekleyin ve tuzunu atın. Bir bardak su ekleyin. İyice pişirin. Üzerine de sarımsaklı yoğurt döktüğünüzde nefis bir sos olmuş olur.