Sirkeli Kırmızı Biber
 

Malzemeler


10 kırmızı biber

3 adet havuç

2 adet taze soğan

3 diş sarmısak

1/2 su bardağı taze fasulye

1/2 karnabahar

1 su bardağı sirke

Maydanoz

Sıvı yağ

Tuz, karabiber

Yapılışı


Kırmızı biberlerin tohumunu çıkartın ve şerit halinde kesin. Havuçları, taze soğanı, taze fasulyeyi, karnıbaharı doğrayın. Tüm sebzeleri yağda hafifçe kızartın. Bir bardak su, tuz ve baharat ekleyerek 5 dakika haşladıktan sonra sirkeyi koyun, ılımaya bırakın. Bu sosu buzdolabında saklayabilirsiniz.