Mantarlı Domates Sosu
 

Mantarlı Domates Sosu Tarifi - Mantarlı Domates Sosu Nasıl Yapılır - Mantarlı Domates Sosu Malzemeleri


Gerekli Malzemeler :


1/2 kg Domates

200 gr Mantar

1 Limon

1/2 Soğan

1 Diş Sarımsak

1 Çorba Kaşığı Margarin

1/2 Tatlı Kaşığı Tuz

Bir Tutam Karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın. Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin.

Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Isıltılmış sosluğa alıp servis yapın.

Dikkat! Bu sos, çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir.