Tahinli Patlıcan Ezmesi
 

patlıcan ezmesi tarifleri

Malzemeler

5 adet közlenmiş patlıcan


3 yemek kaşığı tahin


2 diş sarımsak


1 çay kaşığı kimyon


limon suyu


zeytin yağı


tuz

Tarif

Közlenmiş patlıcanlar soyulur ve blendıra konulur. üzerine kimyon, limon suyu, tahin, tuz ve soyulmuş sarımsaklar ilave edilir. blendırda iyice kıyılır.


Servis tabağına çok kalın olmayacak şekilde açılır üzerine zeytinyağı gezdirilir. meze şeklinde servis yapılır. isteğe göre içindeki limon suyu ve tahin arttırılabilir veya azaltılabilir.