Domatesli Mantarli Sos
 

malzemeler


1 avuç dolusu mantar

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1/2 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1/2 çorba kaşığı salça veya 2 domates

tarifi



Tencereye 1/2 su bardağı su ve tuz koyup kaynatınız. Mantarı fındık büyüklüğünde doğrayıp kaynayan suya katarak hafif hararetli ısıda 10 dakika pişiriniz.

Yağ, un ve salçayı hafif hararetli ısıda 2-3 dakika karıştırınız. Mantar suyunu katıp yediriniz. Mantarıda ilâve edip birkaç taşım kaynatınız.