Cig Sebzeler İcin Dip Sos
 

Malzemeler:


1 demet maydanoz (ayıklanmış)

5-6 adet ançuez (bir çeşit balık konservesi, salamurasıdır)

3 diş sarmısak (dövülmüş)

1 dilim bayat ekmek (kabuğu çıkarılacak)

2 adet haşlanmış katı yumurta

2-3 adet orta boy salatalık turşusu

1 su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yapilisi:


Yukarıda saydığımız malzemelerin hepsi bir mutfak robotuna aktarılır ve iyice püre haline gelinceye kadar çekilir.

Hazırlanan bu sos kaseye boşaltıp, çiğ sebzelerle beraber servis edilir.