Kırmızı Biber Sosu..
 

Malzemeler:


1 kg etli kırmızı biber


1,5 kilo domates


Yarım demet maydanoz


1 çay bardağı sıvı yağ


5-6 diş sarımsak


Tuz, karabiber, kırmızı biber



Yapılışı


Domates, biber ve maydanozu yıkadıktan sonra robotta çekelim.Hepsini tencereye koyup ezdiğimiz sarımsağı, baharatları ve yağı ekleyip ocağa alalım. Suyunu çekip koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatalım. (Yaklaşık 1-1,5 saat kaynayacak) Soğuduktan sonra kavanozlara koyup ağzını kapatıp, bozdolabında muhafaza edelim.