Çemen Sosu
 

çemen sosu tarifi - kahvaltılık soslar - çemen sosunun yapılışı Malzemeler :

500 gr. çemen tozu

100 gr. sarımsak

80 gr. karışık baharat

Karabiber, kimyon, yenibahar, tarçın,kırmızıbiber

Hazırlanışı :

Bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su dökün ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir gün kenarda dinlendirin.


Ertesi gün kaptaki suyun fazlasını alın ve içine dövülmüş sarımsak ve karışık baharatları ilave edin. Çemen sosu hazırlanmıştır.


Bu sos Anadolunun bazı yörelerinde kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek kahvaltıda yenilir