Yer Elmalı Makarna Sosu
 

MALZEMESİ

5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

3-4 adet yer elması (soyulup, rendelenmiş)

2 adet orta boy domates (tavla zarı formunda küp küp doğranmış)

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz
TARİF

Zeytinyağını tavaya aktaralım ve kızar kızmaz rende yer elmalarını ekleyip, 2 dakika kadar kavuralım. Hemen domatesleri ilave edip, 2-3 dakika pişirelim. Üzerine ceviz, tuz ve karabiberi koyup, yaklaşık 1 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Sonra da süzülen makarnayla karıştırıp, arzu ederseniz yarım su bardağı rende parmesan ya da kaşar peyniri ile servise sunalım.