Hardallı Salata Sosu
 

Malzemeler


1 çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı sirke

2 çay kaşığı hardal

1 yumurta sarısı

Tuz, karabiber
Yapılışı.

Bir kaba yumurta sarısı, hardal ve sirke koyun. Yağı telle karıştırarak yavaş yavaş yedirin. Tuz, karabiber ilave edip salatanın yanında servis edebilirsiniz. Son yıllarda en fazla kullanılan salata sosu olan hardallı salata sosunda en önemli nokta yağla sirkenin orantısıdır. Bu orantı % 90 yağ,% 10 sirke olmalıdır